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今日小雪,西北地区的民俗有何不同?

来源:西吉融媒体中心 2020-11-25 08:39 阅读 1
小雪节气的到来 意味着天气会越来越冷,降水量渐增 冷空气从西伯利亚南下入境 导致气温骤降 降雪的可能性大大增加 小雪节气有哪些习俗 一起来看看吧

小雪


小雪节气的到来

意味着天气会越来越冷,降水量渐增

冷空气从西伯利亚南下入境

导致气温骤降

降雪的可能性大大增加

小雪节气有哪些习俗

一起来看看吧


小雪习俗:

在古代的冬季,受条件所限,冬天新鲜蔬菜很少,价格也贵,因此大家习惯于在小雪前后腌菜。

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但不同地区由于气候、饮食等因素也存在着差异。例如部分南方地区会有吃糍粑的习俗,东部沿海地区的渔民们会开始晒鱼干,西南地区也有吃刨汤的饮食习惯,而北方地区由于入冬较早,这一时节部分地区已经开始了腊肉的腌制,早于部分南方地区大雪腌肉的习俗。

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不同于部分地区“一时一食”精致的饮食习俗,西北地区一旦进入冬天,无论是什么节气,在饮食上都绕不开“羊肉”二字。羊肉性温,既能御风寒又能补身体,最适宜冬季食用。炖汤、涮火锅、烤肉串、爆炒等烹饪方式将羊肉鲜香、嫩滑的肉质特点发挥到极致,入口口感细腻,毫无腥膻之气。

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古时这一时节大规模的农事活动已经结束,由于气温降低,人们便已不常外出,劳动妇女们也会在这一时节开展手工活动,这一习惯也在部分地区延续至今。

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小雪节气可能会遭遇大幅度降温,提醒各位注意保暖,如遇雪天请谨慎驾驶哦~


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