每斤50元左右，王先生在芝罘区文化路农贸市场挑梭子蟹时。碰上了这个价。按他看到的行情，这类约四两重的梭子蟹。比国庆中秋假期时便宜了不少。
有意思的是，他在摊前看蟹，也问了问价格。眼下正是梭子蟹肥美的时候，价钱又降下来，王先生觉得适合入手。对逛海鲜市场的人来说，价格落到什么位置。常常比“旺季”两个字更实在。文化路农贸市场里，蟹价的差别还得看个头。单只约四两的花盖蟹和赤甲红，每斤在35元上下；单只约一斤的大梭子蟹。每斤则在130元左右。体形不同，价格也拉开了。
螃蟹之外，王先生在市场里还能看到其他海鲜的价位变化。海螺按规格不同，每斤从10元到28元不等，大型海螺每斤38元；青虾每斤23元，扇贝的价格则是10元可以买到2至3斤。摊位上的价格各有区别，买的时候还是得看具体规格。
芝罘海鲜市场这次回落，主要和季节变化有关。天气转凉后，捕捞量增加，市场供应较为充足，价格随之下调。梭子蟹降得尤其明显，和节日期间相比，接近降了一半。这类变化也提醒人们，海鲜价格会随供应和时节起伏。眼下的低价不等于之后一直如此，市场给出的判断是价格预计维持稳定。至于具体摊位、具体规格，到了现场仍得逐一问清。
回到文化路农贸市场，王先生面对的还是那几档梭子蟹：四两左右的每斤约50元，大个头的价钱高出不少。他看中的是当下的肥美和回落后的价格，挑好再买，这趟市场行程也就有了着落。
挑蟹先看活力和外观
到摊前可以先看螃蟹是否鲜活，再观察蟹壳、蟹腿有没有明显破损或异味。挑的时候让摊主把不同个头的蟹分开摆，别只凭一眼觉得个头差不多就混着称；同一斤数里大小差异明显，回家处理和上桌也不太方便。
拿不准规格时，可以请摊主把看中的几只单独放在一起，先确认每只大致大小，再问清按什么品种、什么规格计价。螃蟹腿脚容易在挑选和装袋时受损，别反复抓捏，也别把已经挑好的蟹长时间放在太阳底下或闷热的车里。
买完安排好保存烹调
买完后尽量减少在市场和路上的停留，回家前别把活蟹长时间密封在不透气的袋子里，也不要放在高温环境中。暂时不能马上处理时，可短时间冷藏并保持通风，避免浸在水里；若已经不鲜活或出现异味，就不要因为价格合适而勉强食用。
准备烹调前再逐只检查，清理外壳和蟹身缝隙，使用干净的器具处理生熟食材。螃蟹应充分加热后再吃，熟食不要和生海鲜放在同一只盘子里；有剩余时及时冷藏，之后食用前充分加热。对海鲜过敏或身体状况特殊的人，购买和食用都要谨慎。