芝罘区文化路市场的水箱边，卖蟹多年的摊主俯身捞起两只大小相近的梭子蟹，让顾客看它们的肥瘦。个头差不多，价钱却能差出一截。双节游客退去后，摊前不再挤着大批采购的人，更多是附近居民慢慢挑、细细问。
想在烟台找海鲜市场，文化路市场是芝罘区可以去逛的一处。10月12日，市场里的水产摊位货源充足，螃蟹仍显眼，虾贝和海鱼也有不少选择。
节后消费回到日常节奏，摊主手上的活没停，买菜的市民也不必赶着人流挑货。
有意思的是，这位蟹摊老板做了多年生意，熟悉顾客最常问的那句话：哪只更肥？他没有只挑大的给人看，而是把两只蟹并排比较，让人看外壳、掂分量。按他的经验，本地海域捕捞的蟹周转时间短，鲜活度和口感更有优势；外地蟹虽然有时标价低些，经过长途运输，脱水、消瘦的情况也更多。
价格变化，老板也记得清楚。双节期间客人多，梭子蟹行情走高；假期过后，随着游客减少，价格回落。眼下梭子蟹每斤从30多元到100多元不等，大闸蟹从节日期间每斤65元降到45元，花盖、赤甲红等小蟹约25元至45元。普通工作日，他的螃蟹一天卖七八十斤，周末能回升到一百多斤，远不及假期单日几百斤的热闹。
摊主没把淡季说得多复杂。螃蟹不是家家天天买的菜，游客离开后，来问价、买一点回家尝鲜的本地人多起来。天气再冷些，母蟹会更肥，市民可能还会迎来一轮采购。至于具体哪天涨、哪天跌，摊位上的行情还得看货和客流。
在文化路市场转一圈，想吃得家常些，虾贝摊位更容易下手。爬虾每斤约30至35元，鲜活对虾每斤25至30元；海蛎子15元两斤。花蛤每斤10元。摊主把一袋袋海货递给顾客，买家照着家里几口人掂量分量。不必非得买一大桌。海肠、沙虫这类特色海产也能见到，适合想换换口味的人。
鱼摊上的变化同样明显。黑鱼从双节时每斤44至45元降到30元，鮟鱇鱼每斤10元，偏口鱼每斤15元。摊主一边收拾鱼，一边给顾客讲适合清蒸还是红烧。鱼价回落后，家常菜单多了选择，买鱼的人也不只盯着螃蟹。
文化路市场旁边，还有一排排晾鱼架。往年商户多等到11月底天冷后集中晒鱼，今年十月气温稍降，便有人提前开工。摊主们把鲅鱼、偏口鱼等摆上架子，假期里外地游客已经下了订单。游客带来的需求，让晒鱼这门老手艺早些忙了起来，也让市场里的海鲜生意多了一种做法。
中午前后，仍有市民拎着袋子穿过文化路市场的摊位。那位卖蟹的老板继续从水箱里捞货，顾客则在蟹、虾和鱼之间作选择。买海鲜看当天货况，也看家里打算怎么吃。下次到文化路市场，你会先去挑螃蟹，还是先看看价钱更亲民的鱼虾？