近年来，西吉县积极开展文明餐桌宣传工作，以餐饮精细化、标准化管理为突破，创新探索行业监管和服务体系，聚力打造独具文明的餐饮消费环境，努力倡导全县餐饮单位积极投入到“光盘行动”中，让“舌尖上的节约”成为人们的生活习惯。

近日，记者随机走访了县城部分餐饮店，发现不少店内餐桌和服务台上都贴有“光盘行动”、“文明用餐 从我做起”等提示语，在花之林餐厅，店里的负责人告诉记者，食客点餐前，他们会进行温馨提示，如果发现食客点餐过多，他们就是否需要减少菜品与食客进行及时沟通。

花之林餐厅负责人 张晨：

我们为了倡导光盘行动，为了落实习主席在光盘行动方面的会议精神，我们店要求服务人员平时对顾客在点餐的过程中（鼓励）勤点菜，少点菜，我们店也提供免费打包服务，吃不完之后带走，把光盘行动落在实处。

除了温馨提醒、提供打包盒等方式，和泰酒店还创新了各式各样的“拼盘”，食客可以在相同价格的情况下自行搭配，在满足多样化需求的同时，还减少了食物的浪费。

西吉和泰酒店餐饮负责人 杨应贵：

西吉县市场监管局发出厉行节约，杜绝浪费的倡议书，西吉县和泰商务酒店餐饮部积极响应，自觉将履行节约纳入生产，加工服务的过程，在满足顾客多样化的消费同时，采取标牌告知员工点餐的提示，管理员寻台咨询，推出小份或半份的措施，引导顾客文明就餐，不浪费。

作为餐饮服务的监管部门，县市场监管局充分发挥职能优势，多次组织餐饮企业经营人员、服务人员进行培训，在餐饮领域大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，将反对餐饮浪费的理念融入百姓日常生活，让节约粮食成为每个人的自觉行动和责任担当。

市场监管局执法人员 王玉琢：

为开展文明餐桌、光盘行动，提升餐饮行业服务品味，营造和谐文明的用餐社会氛围，我们市场监管部门要求餐饮服务单位在醒目位置张贴文明餐桌、光盘行动宣传标语，我们组织安排餐饮单位的负责人、食品管理员集中培训，强化餐饮单位从业人员的食品安全知识培训，督促餐饮服务单位培训点菜员和服务员结合文明餐桌行动，引导消费者合理消费。

现如今，“舌尖上的文明”在全县逐渐普及，市民的就餐观念逐渐改变，合理点餐已成为很多市民的自发行为，文明用餐逐渐成为共识。

消费者：

我们今天来了三个人，一共点了两个菜，杜绝浪费，提倡光盘行动，吃不完的可以打包带走，如果不够吃，我们可以再点菜。

消费者：

像我们都是七十年代的人，从困难时期过来的，比较提倡节俭，勤俭节约，像我们出来吃饭，一般都是点到感觉大家够吃，不够吃的话可以再点，尽量不会浪费，咋们提倡节俭。

县市场监管局执法人员告诉记者，作为监管部门，下一步将继续加大宣传力度，加强监督监管，营造勤俭节约、和谐文明的社会用餐氛围。

市场监管局执法人员 王玉琢：

光盘行动，贵在宣传，贵在行动，我局将继续加大对全县餐饮单位的宣传工作，对未落实光盘行动的餐饮单位加强检查，督促整改，确保工作行动落到实处。

记  者：李生权